sábado, 9 de noviembre de 2013

Pañuelitos de lomo

  • Dificultad: fácil
  • Tiempo de preparación: 30 minutos.
Mi casa siempre se llena de invitados, cualquier excusa es perfecta para reunirnos y preparar una buena cena. Esta receta la suelo hacer a menudo, a todo el mundo gusta y es muy muy fácil. Es una forma de tomar un aperitivo caliente y.... está delicioso!!


Si queréis podéis utilizar un relleno distinto y hacerlo por ejemplo con jamón y queso, con sobrasada y bacon... lo que se os ocurra. Sea como sea están bueniiiiisimos...


Lo único que tenéis que tener en cuenta para poder preparar bien la receta es que los filetes de lomo sean finitos para poder luego darle forma al pañuelo. Si son muy gruesos no podremos doblar junto con el pan de molde y no se nos quedarán bien. El queso que he utilizado es queso de untar semicurado de crema President; son unas tarrinas redondas que podéis conseguir en cualquier supermercado; os aconsejo que utilicéis este queso y no queso Philadelphia porque le dará mucho más sabor.

Pues nada, dejémonos de explicaciones y a lo que vamos. Aquí tenéis el vídeo de esta receta que nos encanta:



Ingredientes para 10 pañuelitos:

  • 5 filetes de lomo
  • 5 rebanadas de pan de molde
  • queso de untar semicurado (President)
  • una pizca de sal
Preparación:

  1. Lo primero que vamos a hacer es marcar el lomo. Simplemente vuelta y vuelta en la sartén y lo reservamos.
  2. Cogemos una rebanada de pan de molde y le quitamos la corteza. Esta corteza la podéis utilizar para hacer picatostes o para hacer pan rayado. Con la ayuda de un rodillo estiramos la rebanada.
  3. Untamos la crema de queso y colocamos el lomo en diagonal.
  4. Cogemos las dos esquinas diagonales de la rebanada de pan y las unimos con la ayuda de un palillo.
  5. Introducimos en el horno durante 10 minutos aproximadamente a 200º
  6. Una vez sacados del horno esperamos 2 minutos a que se enfríen y los cortamos por la mitad.
  7. Servir y disfrutar!!


No dudéis en enviarnos vuestras fotos de la receta que pronto tendremos una nueva sección con todas vuestras fotos.

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