Brownie de Chocolate con pistachos

• Dificultad: fácil
• Tiempo de preparación: 30 minutos.

Hoy vamos a cocinar una de mis recetas favoritas: Brownie de Chocolate... con pistachos! Me vuelve loca... La verdad, me vuelve loca el chocolate...

El brownie es una tarta americana que no lleva levadura, a diferencia de otros bizcochos, lo que le da esa textura tan densa... mmmmmmmm riquiiiisiiimo! La receta original lleva nueces, pero os aconsejo hacerlo con pistachos... os va a sorprender.

Es una receta sencilla de preparar y son necesarios pocos ingredientes y encima éstos los tenemos en cualquier fondo de despensa.
Bueno al lío, echadle un vistacito al vídeo y a ponerse a cocinar...

 

Ingredientes:

• 200 gr de chocolate negro para postres
• 3 huevos
• 150 gr de mantequilla
• 100 gr de harina
• 120 gr de azúcar
• 70 gr de pistachos pelados

Preparación:

1. En un bol fundimos el chocolate junto con la mantequilla. Yo en mi caso lo he echo en el microondas pero podéis hacerlo poquito a poco a fuego lento al baño maría.
2. En un recipiente aparte, mezclamos los huevos, el azúcar y la harina.
3. Añadimos el chocolate y la mantequilla a la mezcla anterior y movemos bien.
4. Por último agregamos los pistachos a trocitos medianos y removemos todo.
5. Volcamos la mezcla en un molde engrasado o cubierto por papel vegetal e introducimos en el horno precalentado durante 14-18 minutos a 200º aproximadamente.
6. Comprobar con un palillo el punto y dejar reposar 2 minutos.
7. Desmoldar y servir.

Os recomiendo tomarlo templado, el contraste de la capa crujiente de la corteza y el bizcocho calentito del interior puede convertirse en un extraordinario placer...

 ¡Nos vemos en la próxima receta! Recuerda que nos puedes seguir en Facebook, Twitter, Instagram y Youtube.

¡Sed felices y a cocinar!

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