Ensaladilla de Verano

• Dificultad: muy fácil
• Tiempo de preparación: 30 minutos

Cocineros! Llega el verano, y con ello el calor. Llega el momento de preparar platos fresquitos y saludables.

Hoy tenemos una receta fácil, fácil, una ensaladilla. Pero no una ensaladilla cualquiera, hoy vamos a cocinar una ensaladilla de verano; la reina de las ensaladillas! Lleva ingredientes básicos que seguro que tenemos en casa y podemos preparar esta misma noche para cenar...

Y que os parece el entorno??¿? Mirar que lugar tan chulo, nos encontramos en otro rincón encantador de mi pueblo, estamos en el Pou l´Aigüeta d´Ontinyent. No os lo podéis perder...

Bueno a lo que vamos, plato saludable y sencillo donde los haya.

Ingredientes:

• 1 lata de atún
• 1 cogollo de ensalada
• 1 huevo
• 3 patatas
• 350 gr de mayonesa
• 20 aceitunas
• sal

Preparación:

1. Pelamos las patatas, las cortamos en 4 trozos y las ponemos a hervir en abundante agua caliente y sal. 
2. Limpiamos la ensalada y la cortamos en trocitos pequeños. Escurrimos la patata y la cortamos a daditos.
3. En un bol mezclamos la ensalada, la patata, el atún, las aceitunas cortadas a trocitos, el huevo duro y la mayonesa. Rectificamos de sal y movemos bien para mezclar todos los ingredientes.
4. Dejamos reposar un par de horas en la nevera y servimos.

¡Nos vemos en la próxima receta! Recuerda que nos puedes seguir en Facebook, Twitter, Instagram y Youtube.

¡Sed felices y a cocinar!

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