Patatas a la Boloñesa

• Dificultad: fácil
• Tiempo de preparación: 1 hora

El Albergue Perú de Ontinyent es un lugar con mucho encanto. Un día con nubes y claros, un equipo con ganas de trabajar y un paisaje único, hacen que esta receta sea todavía más apetecible...

La receta de hoy son patatas a la boloñesa, una combinación de ingredientes genial, y al final el resultado es exquisito!! A quien no le gustan las patatas y la carne? Si ya os lo digo yo, esta receta le va a encantar a todo el mundo...

Si queréis podéis utilizar otro relleno para las patatas como por ejemplo pollo y champiñones, bechamel y bacon, verdurita... Un sin fin de combinaciones que os harán quedar muy muy bien con cualquier invitado...

Por cierto, habéis visto mi nuevo delantal?? Mi amiga Cristina del Cuartito de costura ha sido la artista que lo ha confeccionado; chulisimo de verdad!!

Así que ya sabéis... a ponerse el delantal y a cocinar!!

Ingredientes:

• 3 patatas
• 1 cebolla
• 200 gr de carne picada
• 250 gr de tomate triturado
• queso rallado

Preparación:

1. Hervimos las patatas en abundante agua caliente. Fuego media durante 45 minutos.
2. Mientras se hacen las patatas, hacemos la salsa boloñesa. Cortamos la cebolla y la rehogamos con aceite. Añadimos el tomate y dejamos pochar 5 minutos. Rectificamos de sal y de azúcar y añadimos la carne picada. Dejamos cocer durante 15 o 20 minutos y listo! Salsa boloñesa perfecta!!
3. Cortamos las patatas hervidas por el centro y con la ayuda de una cuchara vaciamos el interior. La patata que vaciamos la mezclamos con la salsa boloñesa.
4. Rellenamos generosamente cada mitad de patata con la salsa y ponemos queso rallado por encima.
5. Colocamos al horno precalentado durante 30 min a 180º/200º.

¡Nos vemos en la próxima receta! Recuerda que nos puedes seguir en Facebook, Twitter, Instagram y Youtube.

¡Sed felices y a cocinar!

Si os queréis poner en contacto con nosotros lo podéis hacer a través de cocinaconanitin@gmail.com. Si eres empresa o quieres que tu producto aparezca en el programa, haz click aquí.

Galletas de Lacasitos

• Dificultad: muy fácil
• Tiempo de preparación: 30 minutos

Qué bien nos lo pasamos cocinando todos juntos!

La verdad es que la idea de trabajar con niños me chifla; todas sus caras de asombro, su atención, su inocencia... Simplemente genial.

En Hulahoop Ontinyent preparamos un taller con los más pequeños para hacer galletas de lacasitos y mini-pizzas caseras. El resultado fue genial, nos divertimos muchiiiiiiisimo y las risas y carcajadas fueron las protagonistas.

Todos juntos repasamos los ingredientes de las recetas y preparamos la masa. Luego cada uno amasó su galleta y le dió forma; y como auténticos pizzeros hicimos volar nuestras mini pizza.

Aquí tenéis una pequeña muestra de lo bien que nos lo pasamos. Una experiencia chulísima, pronto repetiremos...

Ingredientes:

• 100 gr azúcar moreno
• 100 gr azúcar blanco
• 175 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo
• 1 yema
• 300 gr harina
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• lacasitos

Preparación:

1. En un bol mezclamos el azúcar blanco y el azúcar moreno con la mantequilla.
2. Añadimos el huevo y la yema.
3. Luego añadimos la harina, el bicarbonato y la sal. Amasamos enérgicamente durante unos minutos.
4. Hacemos bolitas y las aplastamos.
5. Ponemos lacasitos por encima y las introducimos al horno durante 10 minutos a 180º.

¡Nos vemos en la próxima receta! Recuerda que nos puedes seguir en Facebook, Twitter, Instagram y Youtube.

¡Sed felices y a cocinar!

Si os queréis poner en contacto con nosotros lo podéis hacer a través de cocinaconanitin@gmail.com. Si eres empresa o quieres que tu producto aparezca en el programa, haz click aquí.

Crema de Oreo

• Dificultad: muy muy fácil
• Tiempo de preparación: 20 minutos

Hace tiempo mi amiga Ana del Nou Rockola me hizo una propuesta muy interesante. La idea era buscar un postre fácil, con chispa y que gustara a la gente...

Pues eso, a quien no le gustan las galletas Oreo?? Una crema de Oreo de lo más rica y super super fácil de hacer...

Nos trasladamos hasta el Bar Nou Rockola de Ontinyent. Mi lugar de tapas favorito, puedes encontrar una carta casera casera de lo más variada. Y encima todo esta riquiiiisimo!!
Allí grabamos esta receta, la verdad es que un poco accidentada, pero nos lo pasamos de lo más bien.

Os recomiendo que probéis hacer en casa esta crema; son ingredientes básicos y la combinación de sabores es genial.





Y si queréis probar la receta original, ir corriendo al Bar Nou Rockola que allí la tienen en su carta de postres.

Ingredientes:

• 6 cucharadas de azúcar
• 400 gr de nata
• 300 gr de queso de untar
• 10 galletas oreo

Preparación:

1. Picamos las galletas Oreo pero sin llegar a machacarlas del todo. Es ideal que quede algún trocito.
2. Vamos a preparar la crema; con la ayuda de unas varillas o una batidora montamos la nata junto con el azucar y el queso; la nata tiene que estar bien fria para que monte bien.
3. Mezclamos la crema y la galleta de oreo picada.
4. Colocamos de forma cuidadosa en pequeños vasitos y adornamos con dos pequeñas galletas oreo.

¡Nos vemos en la próxima receta! Recuerda que nos puedes seguir en Facebook, Twitter, Instagram y Youtube.

¡Sed felices y a cocinar!

Si os queréis poner en contacto con nosotros lo podéis hacer a través de cocinaconanitin@gmail.com. Si eres empresa o quieres que tu producto aparezca en el programa, haz click aquí.